柚子醬打造情趣月餅：省時省力的柚香椰蓉冰皮月
中秋的團圓飯和飯后的賞月是每個中國家庭的重頭戲，而對于吃貨們來說，這吃的環節無疑是重中之重 。別的不說，月餅可是中秋必不可少的特色點心，無論男女老幼，在這個月圓之夜，一定不要錯過一家人分吃月餅的溫馨時刻，這小小的月餅，蘊涵著對生活的無限美好愿望 。
月餅的種類很多，京式、廣式、蘇式、潮式各有各的特點，各自代表著當地的文化與習俗 。廣月比較傳統，做起來也是比較費事兒的，想當初我第一次做月餅就選擇了廣月，而且不知死活地從轉化糖漿、堿水到餡料、餅皮，全部自己動手，累慘了雖然成果不是那么完美，但第一次就成功了，還是讓我倍受鼓舞 。今年沒時間做廣月了，喜歡的同學可以移步去廣式豆沙蛋黃月餅
近年來的中秋，冰皮月餅越來越流行，主要是因為它打破了傳統月餅的制作方式和外觀 。由于冰皮月餅的外皮部分原料是糯米粉、粘米粉和澄粉，使得做成的月餅外觀呈半透明的白色，里面的內餡隱約可見，晶瑩剔透，宛如一輪皎潔的明月 。
我這款冰皮月做起來非常簡單，而且用上了吃不完的柚子醬，不僅省去了做餡兒的麻煩，更為柚子醬找到了一個完美的出路 。清新的柚香配上濃郁的椰香，被軟滑的餅皮小心包裹，很美妙的感受 。小月餅個頭兒都很迷你，吃起來毫無負擔，伴著明月品明月，美哉
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關鍵詞:椰蓉月餅食譜椰蓉食譜月餅
中秋月餅健康吃法
【柚香椰蓉冰皮月的做法】月餅為八月十五的應景食品,怎樣健康地正確地吃月餅,也是大有講究的 。現吃現買月餅是時令性食品,季節性很強,不宜久放 。因為月餅含油脂較多,日久...[更多]