臺灣鹵肉飯的正宗做法豬肉這么做簡直好吃到爆 _臺灣

臺灣鹵肉飯的正宗做法
第一次吃到臺灣鹵肉飯是在上海的一家餐廳里，那時候才發現原來肉還能這么做，能做的這么美味！
自那之后，自己網上搜索菜譜偷偷做過幾次，一開始并沒有成功，后來吃到停不下來了！

今天小編也跟大家一起分享這道臺灣的鹵肉飯。
肉香濃郁，甜咸適口，肥而不膩，鹵汁香醇。
尤其是最后一步，將鹵肉澆在米飯上。
每一粒米都吸滿了肉汁，吃起來非常解饞過癮~
準備食材

1斤帶皮五花肉（切塊）
2茶匙半砂糖
1個洋蔥（切末）
8朵香菇（切末）
4個雞蛋（煮熟，可選）
油
料汁
1小杯料酒，3湯匙生抽，2湯匙老抽，2杯水。
香料
4個八角，2塊桂皮，6粒丁香，4片香葉，2茶匙花椒，2塊干橘子皮，2片姜。
具體步驟
1、鍋加水，煮沸，放入五花肉塊焯一下，大概2分鐘，撈出，瀝干。料汁碗中拌勻。
2、鍋倒油，油熱后，放糖小火翻炒，直到糖開始融化，加入洋蔥。轉中大火，翻炒一分鐘。加香菇，炒幾分鐘。
3、放五花肉，倒入料汁，攪拌，煮沸。煮沸后，放香料（裝在茶包里）和剝好的熟雞蛋，轉小火，煮1個半小時，中間攪拌幾次，防止粘連。

4、取出香料包，轉大火，收汁，大概5分鐘。等汁剩的差不多就可以盛出，淋在米飯上。
鹵肉飯實在是太好吃了，
帶了鹵汁的飯香得不得了，
【臺灣鹵肉飯的正宗做法豬肉這么做簡直好吃到爆】滋味一級棒！

臺灣鹵肉飯的正宗做法 豬肉這么做簡直好吃到爆

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