電餅鐺早餐:求早餐！大家都是做些什么最好包含～喝～肉～菜～面食等等 _電餅鐺早餐

墨西哥雞肉卷餅，成分如下圖，雞肉選用的是雞胸肉，所有的食材炒好加上馬蘇里拉芝士用餅皮包起來，最后用黃油煎，一個卷餅就包含了主食、蔬菜、肉類，營養還特別美味電餅鐺早餐！老少皆宜～

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面條，這個不用說，幾乎每個地方都會選擇面條作為早餐，只是做法、用料的區別了，面條作為早餐飽腹感是很強的！
【電餅鐺早餐:求早餐！大家都是做些什么最好包含～喝～肉～菜～面食等等】

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至于喝的，除了大家都喜歡選擇的牛奶、豆漿之外，上班族還可以選擇咖啡，提神醒腦，小朋友可以選擇鮮榨橙汁，美味可口富含維C，增強免疫力哦(′-ω-`)

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15分鐘時間都太長了今天我給大家介紹一種營養又美味的早餐，只要幾分鐘就可以輕松的搞定早餐，試過好多次家人和朋友們都非常的愛吃

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今天我要給大家介紹的是一種非常方便快捷又好吃的玉米餅，有的人會認為玉米面是粗糧只能制作粗糙的主食，其實不然只要掌握好方法粗糧也可以做出細致的點心，今天我就教大家粗糧細做，好了話不多說上菜譜
原料：玉米面、白面、發酵粉、雞蛋
調料：白糖
第一步：將玉米面和白面以同等的比例加在一起里面加入自己喜歡適量的白糖，然后加入發酵粉
第二步：在面里加入雞蛋打勻然后慢慢加水稀釋至能夠流下放在暖和地發酵半小時
第三步：餅鐺燒熱刷油，用小勺子舀起面漿倒入鍋內等底部上色后表面出現小泡泡翻面成兩面金黃即可
蝦仁飯團

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原料：大米，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。

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做法：

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1、原料備用。

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2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。

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3、煮成米飯備用。

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4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。

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5、活蝦備用。

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6、從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。

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7、留最后一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。

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9、在雜糧飯中間放上一顆蝦仁。

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10、把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。

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11、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團就做好了。

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12、另一款三用飯團的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊紫菜即可。

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雙重補鈣的早餐餅–西葫蘆糊塌子

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西葫蘆是我們生活中很普通的一種蔬菜，而且價格也很便宜，但在它不起眼的樸實外表之下，卻有著十分豐富的營養。西葫蘆不但含有較多維生素C、葡萄糖等，而且鈣的含量極高。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，從而起到提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。另外對于愛美的女性，這也好似一種很好的食材，它富含水分，有潤澤肌膚和減肥的作用。西葫蘆的口感細嫩，無論清炒還是炒雞蛋或者炒肉，味道都極其鮮美。除了做菜，我也常常用它來做早餐的煎餅，配上一碗大米粥，再來點小菜，簡單而滋味。在做糊塌子的時候，加入兩個雞蛋和適量蝦米，味道更好，營養更豐富。

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西葫蘆糊塌子原料：西葫蘆1個、雞蛋2個、面粉適量、蝦米1把

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調料：食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺

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步驟：
1、準備西葫蘆、雞蛋、蝦米。
2、準備適量面粉。
3、西葫蘆洗凈刨成絲放入碗中，加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻，腌制至西葫蘆變軟、出汁。
4、加入蝦米、雞蛋，調入1/2茶勺的五香粉，拌勻。
5、加入適量面粉。（我用了5湯勺多一點）
6、攪拌均勻成較濃綢的面糊。
7、平底鍋加入適量油，稍微加熱后轉小火，倒入適量攪拌好的面糊用鍋鏟攤平、攤薄。
8、煎至面餅底部熟的時候，表面的邊緣也已經凝固。
9、這時候輕輕晃動鍋，餅能夠自由移動。
10、翻一面繼續煎熟即可，最好多翻動幾次煎。
小貼士：
1、西葫蘆加鹽腌制會出水，還加雞蛋，所有不用另外加水。
2、面粉的量我這里加了5湯勺多，如果在不熟練的情況下，可以慢慢添加到適合的程度。
3、面糊倒入鍋里以后借助鏟子攤平、攤薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。
4、鍋里加油稍微加熱以后要轉小火，如果火很大，面糊一下鍋就熟了，便無法攤平、攤薄。
5、蝦皮有咸、淡兩種，我的是淡的，如果是咸的，要注意調整鹽的用量，以免過咸。
6、糊塌子的底部煎熟以后，餅就會和鍋分離，千萬別在底部還沒熟的時候就用鏟子去鏟。
7、新鮮的西葫蘆，它的顏色鮮綠，表面光滑無疙瘩，如果摸去是軟軟的，那樣的西葫蘆就已經不新鮮了，沒有什么水份了。
8、做菜烹調西葫蘆時不宜煮得太爛，以免營養損失。
一試難忘—-蘋果雞蛋餅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。當蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結合，更有利與營養的補充。無以倫比的口感，讓人一試難忘。
材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許
調料：黃油適量、白糖適量
步驟：
1、準備好所有材料。
2、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
3、黃油放入鍋中融化。
4、加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。
5、因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
6、當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
7、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。
8、雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。
9、攪拌成無顆粒的蛋糊。
10、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
11、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。
12、然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
小貼士：
1、炒蘋果丁的時候最好用黃油，口感更好。
2、糖的量根據自己喜歡，可少但不宜過多。
3、面粉不能加得太多，蛋糊要稀一點。
4、要在蛋皮表面剛凝固的時候鋪上蘋果，這樣才能把對折后的蛋皮牢固的粘合。
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