【酸辣粉肉醬做法大全】
文章插圖
1.蒜苔洗凈切成小塊，蔥和蔥葉分別切段，姜切片 。
2.將瘦肉切成小塊，用生抽、老抽、料酒、淀粉和幾滴香醋腌制20分鐘 。
3.煎之前，倒入適量香油，拌勻 。鍋熱后放入蔥姜片 ， 出香味后翻炒肉丁 。
4、加入少量醬油上色，翻炒至肉丁完全變色 。
5.將蒜苔直接倒入原鍋中 ， 加鹽翻炒幾下，加入少許開水翻炒至蒜苔變綠 。
6.加入之前的肉丁，攪拌均勻，然后加入蔥葉，滴幾滴香醋，關火，翻勻 。
以上解釋了酸辣粉肉醬的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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