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1.臘八蒜20個，肥腸300g ， 干辣椒適量 ， 蔥姜八角適量 ， 鹽2g，生抽2大勺，蠔油2大勺，料酒2大勺，胡椒粉少許，醬油1大勺 。
2、買回大腸，先用淡鹽水加醋 ， 浸泡1小時 。
3.然后泡在淘米水里30分鐘 。
4.大腸洗凈，放入鍋內冷水 。
5、焯水1分鐘，撈出備用 。
【臘八蒜燒肥腸的做法視頻竅門】6、鍋中放油 ， 爆香花椒；八角茴香；干辣椒；洋蔥和生姜 。
7.然后煮1湯匙料酒；1湯匙醬油；醬油1湯匙；1湯匙蠔油 。
8.大腸洗凈 。
9.轉小火蓋腌制40分鐘 。
10、蔥姜量較大，分別切成大塊 ， 臘八蒜適量 。
11.用鹵汁切大腸 。
12、鍋里放油，爆香蔥和姜片 。
13.加入臘八蒜 。
14.燒開清水，加入鹽2克；蠔油1湯匙；料酒1湯匙；1湯匙醬油；一點胡椒粉 。
15.用小火勾芡、勾芡湯汁 。
16.鍋里倒香油 。
上面解釋了臘八蒜燒肥腸的視頻小技巧 。本文到此結束 。希望能幫到你 。

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