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臘八蒜不去根行嗎怎么辦

知識經驗


臘八蒜不去根行嗎怎么辦

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1.腌制臘八蒜可以根據自己的喜好腌制 ， 不用切根 。
2.腌制臘八蒜最好選擇紫蒜 。用紫蒜腌制的臘八蒜，吃起來很脆 ， 不是很辣 。不能選擇不好的、發黃的、長芽的大蒜，否則會影響臘八蒜的口感 。大蒜不洗就去皮 。如果要洗的話，盡量把蒜面晾干后再腌制，這樣可以保存更久 。
標簽:臘八
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