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【油茶酥的制作方法】1、原料：酥油2克、茶葉或磚茶300克、食鹽5克、清水300毫升 。
2、鍋中加300毫升水煮沸,加入茶葉，煮到茶水變黑熄火 。
3、茶水變色后，可加入5克鹽 。寒冷的日子里還可以多加一些鹽 。
4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)攪攔均勻即成 。
5、水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺備用 。通常使用小茶杯飲用 。
6、酥油茶是藏族的一種飲料 。多作為主食與糌粑一起食用 。此種飲料用酥油和濃茶加工而成 。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成 。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)慣 。

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