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如何煮元宵

生活百科如何


如何煮元宵

文章插圖
1、首先把水燒開，然后放下冰凍的元宵然后改小火，不要讓水沸騰起來為宜 。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動元宵不要用力攪動 ， 用力攪動元宵就會破的，煮到元宵浮在水面上就可以吃了 。
3、冰凍元宵從冰箱取出后不會很快融化 ， 如果元宵上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的元宵口感不好 。
4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把元宵順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌 ， 不要推到元宵，因為可能會把元宵推破，推到元宵確認沒有沉底的時候蓋上鍋蓋，等待元宵煮沸 。
【如何煮元宵】5、等到鍋里的水沸騰以后 ， 元宵會慢慢飄起來，等到元宵差不多都飄起的時候再用湯匙輕推幾下 ， 等到元宵漲到原來的一半時 ， 就可以關火了，冰凍元宵就煮好了 ， 如果喜歡口味偏甜的話，也可以用江米甜酒來煮那樣口感更好 ， 不過水就要少一點 ， 因為還要加入江米甜酒 。