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螃蟹并非人人皆宜

小知識

蟹肉性寒且帶濕毒，又不易消化，因此不宜多吃，否則容易引起胃痛 。尤其是脾胃虛寒者更要注意少吃或不吃螃蟹，以免引起腹痛和腹瀉 。以下人群也不宜食用螃蟹 。
【螃蟹并非人人皆宜】(1)患有傷風、感冒、發熱、胃痛以及腹瀉的患者不宜吃蟹 。因為螃蟹中的蛋白質和脂肪含量較高，不易消化吸收，吃蟹會使上述?。寮又?。
(2)慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、急慢性胰腺炎及肝炎活動期的患者最好不要吃蟹，以免使病情加重或引起上述疾病的急性發作 。
(3)蟹黃中膽固醇含量很高，冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂患者應少吃或不吃螃蟹(尤其是蟹黃)，否則會加重病I隋 。
(4)體質過敏的人，吃蟹后容易發生變態反應，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，有的還會引起蕁麻疹或哮喘 。此外，患有濕疹、皮炎、皰疹、瘡毒、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食螃蟹，以免使病情惡化 。
(5)體質偏寒虛弱的孕婦不宜吃蟹，否則可能引起流產 。
(6)老年人由于消化系統功能衰退，胃液及各種消化酶分泌減少，消化吸收能力下降，因此也不宜多吃螃蟹 。吃蟹時可蘸些姜末醋汁，以祛除寒氣 。
(7)嬰幼兒由于消化器官尚未發育完善，消化吸收能力較差，因而也不宜多食螃蟹，以免加重肝腎臟負擔 。
溫馨提示
治療因食蟹而引起的腹痛、腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇1 5克，配生姜5～6片，加水煎服 。