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中國春節傳統食物 中國春節傳統美食有哪些

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每年春節，在外打拼的游子回到家之后，都會吃到父母精心準備的家鄉美食，而在除夕當晚的年夜飯上，不少只有過年才能吃到的美食被端上桌，那么你知道中國春節的傳統美食有哪些嗎？
馬上就到中國一年中最盛大的一個傳統節日——春節了 。春節在古代也是一個比較盛大的節日，因此春節也流傳下來了不少民間傳統習俗和美食 。不過隨著人們生活水平的提高，很多人會感嘆過年越來越沒有意思了，還有人說自己不喜歡過年，其實春節還是有不少好玩的習俗和好吃的美食，為了這些，也值得過這個年!

中國春節傳統食物 中國春節傳統美食有哪些

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年糕
【中國春節傳統食物 中國春節傳統美食有哪些】年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品 。春節，我國很多地區都講究吃年糕 。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。
餃子
正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此 。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣 。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃 。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思 。
這個風俗開始于明朝初年，原來“交子”的諧音便演變為“餃子” 。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子里 。吃到硬幣的人，象征新年發財；吃到糖的人表示來年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康長壽等 。
關東糖
北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品 。灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜” 。
元宵
元宵是春節的另一大美食 。按傳統，它是正月十五元宵節的必吃食品，現在人們則不太強調時令，一概歸為春節美食 。元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，南北方風味各異 。
元宵的吃法也有多種，煮食、油炸、蒸食均可，為了滿足現代人快捷、方便的需求，超市里常年賣各種口味的速凍元宵，當然其銷量在春節期間為最大 。