海鮮中的魚、蝦、蟹和藻類等都含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且會使海鮮中的鈣質與水果中的鞣酸結合，生成一種不易消化的物質鞣酸鈣 。鞣酸鈣會刺激腸胃，引起人體不適，輕者可出現頭暈、惡心、嘔吐和腹痛、腹瀉等癥狀，重者會導致胃腸出血 。
【海鮮不宜與某些水果同食】溫馨提示
吃海鮮后不宜馬上吃葡萄、山楂等水果，中間至少應間隔4小時以上 。
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