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腌蘿卜的家常做法 自己在家就可以腌蘿卜的簡易方法

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腌蘿卜的家常做法
自制腌蘿卜的簡單方法一：
用料
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蘿卜 / 蔥姜蒜 / 辣椒末
鹽 / 糖 / 生抽
步驟
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1、將一大根白蘿卜削皮，洗凈，切塊 。
2、加兩勺鹽、糖，腌半小時 。之后，把滲出的汁液倒出來，備用 。
3、切點蒜末、蔥段、姜末，加到白蘿卜塊里 。
4、接著依個人口味加適量辣椒末、蘿卜汁、小半碗生抽 。再抓勻，腌制 。最后裝進罐中保存，靜置一天即可享用 。
自制腌蘿卜的簡單方法二：
主料：白蘿卜500克、小米椒2根、冰糖50克、白醋50克、鹽4克、檸檬半個
做法：
1.蘿卜去皮，先切粗片，再用模具切條 。
2.蘿卜加入兩小匙鹽抓勻，靜置半個小時 。
3.把腌出的蘿卜水擠干，用水沖洗蘿卜,晾干備用 。
4.朝天椒切片晾干備用【腌蘿卜的家常做法 自己在家就可以腌蘿卜的簡易方法】5.把蘿卜放入密封罐或者無水無油的玻璃瓶里，加入冰糖，鹽，朝天椒，檸檬片，撒上鹽，最后倒入醋，蓋上蓋子，搖勻，腌制半天即可食用 。