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燜飯的做法大全 多道家常燜飯制作方法

生活百科制作方法

燜飯的做法大全
臘腸燜飯
用料
土豆；胡蘿卜；廣式臘腸；大米；蠔油；醬油；冰糖；鹽（小貼士）；蔥姜蒜；食用油
做法
臘腸切片加水（正好煮飯的水）泡一會泡到水變色什么的~
泡一個小時就可以
水別扔！水別扔！水別扔！
土豆胡蘿卜切丁w
鍋里加油蔥姜蒜炒出香味
順序:臘腸土豆胡蘿卜
之后加蠔油冰糖醬油調味
比平時重口點米飯會中和它的咸味
盛出來放到電飯鍋里加米加泡臘腸的水
前面說啦泡臘腸的水要整整好好夠的煮飯
煮米的水量跟平時煮飯一樣
攪拌攪拌按煮飯等跳閘了后再悶一會~
辛苦了可以吃啦
喜歡吃鍋巴的可以在跳閘后再煮一會
土豆牛腩燜飯用料
牛腩250克；土豆一個；胡蘿卜一根；洋蔥半個；口蘑適量；大米適量；油適量；冰糖適量；白糖少許；白胡椒粉適量；生抽適量；陳醋少許；鹽適量；啤酒半罐；孜然粉（可不放）適量；蔥花適量；生姜.八角.桂皮少許
做法
牛腩洗凈.切塊
鍋里放涼水..
把牛腩放入..煮
把胡蘿卜.土豆.洋蔥..去皮切滾刀塊.
口蘑大的可以改小刀！
牛腩煮開后..
繼續煮三分鐘后.
撈出洗凈..
鍋里放油.
把土豆和胡蘿卜放下去煎至表面微黃.
煎好的...裝出.
其它也是一樣！
再把口蘑放下去煎！
洋蔥也是如此.
底油里面放冰糖
小火加熱
冰糖融化.變色.冒小泡..
把牛腩放下去翻炒上色.
動作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊.
姜片.八角.桂皮.少量..
把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.
放生抽.白胡椒粉.陳醋.少許白糖..
翻炒出香味..
倒入半罐啤酒.燒開
再加入開水至蓋過牛腩..
改中小火慢燉..蓋上鍋蓋.
燉至一半水量時.加鹽.
再蓋上鍋蓋.燉5分鐘左右.
把米倒入電飯煲.清洗干凈..
我用的是稻花香米.
品質超級好的！
把燉牛腩的湯倒入.
再根據情況加水.
水量比平時燜飯要少一點的！
把菜和牛腩放上.
開啟燜飯鍵..
燜好后..
根據自己喜好.撒不撒孜然粉.
然后用飯勺把飯抖散.
再蓋上鍋蓋燜10分鐘.
吃時撒蔥花..
最愛吃這底部的鍋巴..
這話我會隨便告訴伱們？？？
南瓜雞肉燜飯用料
胡蘿卜；青豆；雞腿肉；南瓜；洋蔥；大米
做法
熱鍋熱油，倒入洋蔥、胡蘿卜和青豆翻炒一下 。
倒入雞肉南瓜翻炒后加入生抽、耗油和鹽，這里要略咸一些，因為后面要加水的 。雞腿肉事先用生抽、淀粉和黑胡椒腌制過了 。
倒入洗好的生大米，和食材翻炒混合均勻后倒入電飯煲，加水沒過食材，按煮飯鍵，煮好后燜十分鐘后就可以吃啦，超級快手的哦！
五花肉土豆燜飯用料
五花肉200G；胡蘿卜半根；土豆中等大小一個；干香菇6個；老抽兩勺；生抽一勺；老姜三片；白糖一小勺；油適量
做法
干香菇用熱水泡發后和五花肉、土豆、胡蘿卜一起分別切成小丁
鍋里倒油，放入姜片爆香
放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后乘出來
鍋里倒入適量的油，燒熱后倒入胡蘿卜丁和香菇丁，爆香
倒入土豆一起炒
然后把五花肉也倒入一起翻炒
依次放入老抽、生抽、白糖，根據自己的口味調節量的多少
【燜飯的做法大全 多道家常燜飯制作方法】洗米，根據平時自己的吃飯習慣放入水，建議少放一點，飯硬一點會比較香
把炒好的五花肉平鋪在米飯上，按下煮飯鍵
飯煮好后，再燜幾分鐘，打開鍋蓋把飯拌勻
出鍋
臘腸香菇燜飯用料
臘腸3根；小香菇15個左右；栗子肉100g；大米4量杯；調料：；生抽3大匙；白砂糖1大匙；油少許；指天椒1根
做法
材料們 。栗子可以是包裝的即食栗子，也可以是吃剩下的糖炒栗子 。
栗子取肉，臘腸切成段兒，小香菇泡水洗去雜質備用 。
米洗干凈，按照電飯煲上的指示注水 。所有材料放入 。
這個燜飯我選用了煲仔飯程序，按下按鍵42分鐘之后就有的吃啦 。我用的是松下IH電磁加熱電飯煲（SR-JHC18NSQ）這款電飯煲 。其他電飯煲都可以 。
在等待米飯的時間里，煮個拌飯的醬油 。指天椒切粒，
少許油炒香后加入生抽，白砂糖一起煮開，就可以了 。
燜好了，香氣四溢！
米飯好了之后，倒入煮好的醬油，拌勻，開吃!