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吃紅薯的功效及禁忌 紅薯千萬要小心不能和它同吃

生活百科紅薯

吃紅薯的功效及禁忌 
街上四處彌漫著烤紅薯的香味
我們經常吃紅薯
紅薯的營養價值和功效都很高
可是很少有人知道紅薯的食用禁忌
今天就來告訴大家~
【吃紅薯的功效及禁忌 紅薯千萬要小心不能和它同吃】紅薯的功效：
紅薯的營養成分是很高的
它也被營養學家稱為
營養最均衡的保健食品
歐洲人說它是“第二面包”
通 便 排 毒
紅薯含有大量不易被消化的膳食纖維，能刺激消化液分泌，增強腸胃蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效 。
輔 助 降 壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用 。
保 護 心 血 管
紅薯中含有很多鉀元素，葉酸，還有維生素A和維生素B，胡蘿卜素，這些元素都可以幫助預防心血管疾病 。
增 強 免 疫 力
紅薯的蛋白質含量不高，但是紅薯中含有的維生素C和E即使在高溫條件下性能也不會被破壞，它們可減緩器官老化，提高機體免疫力 。
抗 癌 防 癌
人的體內葉酸含量過低容易加重得癌癥的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用 。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而三者在紅薯中含量都比較豐富 。
紅薯的食用禁忌：
1、千萬不要吃爛紅薯，也不要吃那些帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯，這些紅薯都可能導致我們中毒 。
2、濕阻脾胃、氣滯食積的人應該盡量不要吃紅薯 。胃酸過多、胃潰瘍患者也不應該吃紅薯 。
3、紅薯不能和柿子一起吃，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠發生沉淀凝聚，形成胃結石 。
4、一次吃紅薯不要吃得太多，紅薯的糖分很多，不容易吸收，吃得太多很容易造成腹脹、胃痛或者反酸等不適癥狀 。