【“養生”一事竟惹來這么多禍害】 喝湯本是一件養生的事情，但是如果你不會喝，那么久而久之便會對自己的健康造成極大的威脅 。
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1、只喝湯，不吃“湯渣”
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中 。
經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利于人體的消化吸收 。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去 。
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