【家庭常用的烹調技法-汆】汆，是采用旺火速成的湯菜 。選擇較嫩的原料，切成小形片、絲、茸或剞花刀，在含有鮮湯的沸水中汆熟，有的先將原料在沸水中燙熟，裝入湯碗內，再立即澆上滾開的鮮湯 。汆的特點是湯多菜少，質地脆嫩，一般只有清、白湯之分，調味品以細鹽、味精、胡椒粉為主，也有用酸辣調味的，多數不勾芡不放醬油 。例如："清湯魚丸”、"口蘑湯泡肚”、"湯泡子雞”、"奶湯鮑魚”、"紋絲酸辣湯”等 。

• 家庭小盆栽日常如何養護
• 性格偏冷的女生表現,戀愛時通常會有三種表現
• 咳嗽吃什么好 孩子經常咳嗽多痰吃什么好
• 兒童保健 別讓寶寶經常使用濕巾
• 滑蛋蝦仁怎么做
• 辦公室風水禁忌：八字預測你天生桃花運旺衰以及正桃花的外貌和家庭!
• 容易招靈的東西和日常禁忌
• 柑橘不能和什么一起吃
• 哪些時辰出生的人婚姻非常圓滿？-命理運勢-風水八字同城網
• 房子風水 容易壞事的風水布置