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芝士片10片、雞蛋3個、低粉30克、玉米淀粉20克、細砂糖50克、玉米油38克、牛奶150克 。
將芝士片切小丁，煮鍋中倒入牛奶，放入芝士片，小火加熱，不停攪拌至芝士片融化 。

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用篩子給鍋中篩入玉米淀粉和低粉，攪拌均勻，放至冷卻之后，加三個蛋黃，拌勻 。

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拌勻的面糊過篩，三個蛋清分三次加細砂糖，打至干性發泡，取三分之一蛋清加入蛋黃糊，翻拌均勻 。

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將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均勻，將面糊倒入八寸模具中，震去大氣泡 。

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烤箱下層放烤盤，加開水，烤箱預熱130℃烤40分鐘，140℃烤10分鐘，再160℃烤20分鐘即可 。
【芝士片家常怎么吃拉絲 芝士片家常怎么吃】

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