【蘑菇炒魷魚的做法】海陸兩鮮的完美邂逅:鮮上加鮮的蘑菇炒魷魚
喜歡菌菇類的同學,不用多問,愛的一定是它那無可被替代的鮮味兒,我也愛極了這身材小巧,功效卻無量的食材 。無論煲湯還是做菜,加上那么幾朵蘑菇,味道立刻大不同,鮮美得讓人停不下口
蘑菇與海鮮搭配也是我很喜歡的組合,一個是陸上之鮮,一個是海中之鮮,二者結合,鮮上加鮮,怎么會不好吃 。魷魚是海鮮之中比較討人喜歡的東西,口感Q韌、無爪無刺,很適合懶人吃 。
除了美味,魷魚還有不可小覷的功效,除了富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,它還含有大量的牛黃酸,這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分,能夠緩解疲勞 。所以,工作比較辛苦,容易勞累的朋友們,可以適當多吃點魷魚 。
經過我老媽的指點,買魷魚不要選擇顏色特別白的那種,據說是用福爾馬林泡過的 。要選擇體形完整堅實,表面略現白霜,肉質肥厚、呈粉紅半透明色,且有光澤的,這樣的才是優質魷魚 。
這蘑菇炒魷魚,名副其實的海陸兩鮮邂逅,味道的鮮美不必多說,營養也不含糊,是一款老少皆宜的家常菜

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3.魷魚不可炒制過久,以免嚴重縮水,口感變老 。
健康飲食網小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用
豬肉和蘑菇能一起吃:具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效
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