剛開始學習烘焙是從普通的小餅干做起 ， 簡單的植物油混合面粉和雞蛋 ， 揉捏成團搟成面片用方方圓圓的小模子印出來 ， 歡歡喜喜的放進烤箱里 ， 靜靜的等待結果 ， 情理之中 ， 意料之外的慘不忍睹 ， 無師自通的期望真的是太失望 ， 望著鋼镚似的的餅干 ， 當時想哭的心的都有了 。于是便各種的"偷師”請教烘焙圈子里的達人 ， 學習烘焙基礎知識 ， 各種粉類、糖、油的區別和使用 ， 根據自己現有的材料搭配 ， 因此就有了我家現在的這款永不斷貨的——燕麥花生小餅 。
說簡單真的很簡單的家常小餅 ， 只要調配好方子的量幾乎沒有失敗的可能 ， 好吃又補充能量 。來不及吃早餐的早晨 ， 一杯暖暖的豆漿一把小餅干 ， 忙碌的早晨有底了；臨近下班的鐘點 ， 三五個酥脆的小餅打點 ， 讓身體很快的補充能量 ， 還不耽誤晚餐 ， 用小分裝的密封保鮮盒兜在抽屜里 ， 真心很靠譜！
燕麥花生小餅
材料：低筋面粉150克 ， 燕麥片45克 ， （烤熟）花生75克 ， 泡打粉1/2小勺 ， 小蘇打粉1/2小勺 ， 雞蛋1個 ， 花生油65克 ， 細砂糖50克 ， 紅糖30克 。
烤焙：烤箱中上層 ， 180度 ， 約18分鐘
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3、剛出爐的小餅有點濕潤 ， 冷卻后就嘎巴嘎巴脆的；要不就沒熟了 。
4、花生也可以換成等量的葡萄干、榛子、瓜仁之類的堅果 ， 滋味自知 。
健康飲食網小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發揮健脾益智的作用 ， 補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高
花生和芹菜能一起吃:適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用
【燕麥花生小餅的做法】關鍵詞:燕麥花生花生食譜燕麥食譜
花生的營養價值很豐富
花生和大豆一樣,被人們譽為營養豐富的 "植物肉 ",是一種高蛋白的油料作物,營養很高 ?；ㄉ手羞€含有豐富的脂肪,含量達40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸 。...[更多]
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