巧制比薩餅 _生活百科

現在城市里的人都對比薩不陌生，因為很多西餐廳里都有比薩出售，而且現在的很多快餐廳也有比薩出售。其實，比薩是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡做成的具有意大利風味的食品，雖然是意大利美食，不過現在已經不需要到意大利才能享受到了。隨著文化的相互交流與發展，很多國家都有這種美食，而且還很受各國人的喜愛。下面就介紹一種簡單易學的比薩制作方法，有興趣的人可以在家中自己制作。
第一步：準備好1份生面團。同時，在一個大杯里，放入450克火雞、1茶匙食鹽、1/4茶匙胡椒粉、適量羅勒和歐芹，備好餡。
第二步：用保鮮膜包好，在微波爐里用高檔加熱5分鐘，然后放在一邊冷卻。準備完畢后，把比薩面團分成均等的兩份并做成兩個10英寸的卷，預熱至425度。
【巧制比薩餅】第三步：把2大湯匙番茄漿涂抹在面團上，然后在面案上撒上加熱好的火雞混合物，并吸出多余的水。在上面加上泡軟的長條蘑菇并加上盡量多的新鮮羅勒和奶酪。
第四步：用面團將餡包1起來。把邊用水弄濕并用一個叉子封好，送到烤箱里。在上部刷上雞蛋，并用小刀切一細長口作為蒸汽的出口。烘焙20分鐘～30分鐘直到變成金黃色.即可。