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切忌空腹飲酒

小知識

在日常飲食中，多數人的習慣是先飲酒后吃飯的，形成空腹飲酒，有的人甚至光飲酒不吃飯菜，這種做法對人體健康很不利 。
【切忌空腹飲酒】人在空腹饑餓時，血中胰島素濃度處于低水平，而血糖濃度則處于高峰 。如果空腹飲酒，肝臟會很快將酒精吸收，進而抑制了肝糖原的分解和糖原異生，這就容易導致低血糖癥的發生 。低血糖癥大多發生在開始飲酒后不久，就是這個道理 。
如果在飲酒前或飲酒的同時，吃進大量含蛋白質、脂肪和低糖分的食物，就可以刺激胃腸分泌消化液，同時刺激胰島素的分泌，從而防止低血糖癥的發生 。