涼拌菠菜如何不油膩

【涼拌菠菜如何不油膩】涼拌菠菜時,除了用大蒜、胡椒之外,還常用芝麻醬、辣椒醬、醋、白糖、醬油等,吃起來常會有油膩、不滑順的感覺,如果不加些水,吃后喉嚨會很不舒服,所以涼拌菠菜時要加點水,或用茶水取代水是最為理想的,只需將一點茶倒入菜中一攪拌,所有的油膩情況立刻改觀 。