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蒜苗餡餃子可以放蔥花一起吃，因為這些食品互相不相克且營養豐富 ， 里面包含有大量的維生素，微量元素及礦物質等，有驅寒散熱，補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女兒童食用 。
餃子餡的做法如下：
【蒜苗餡的餃子用放蔥花嗎】將洗好的白菜用開水焯一下；剁碎，擠干水分 。灑上一些鹽，憋出白菜中殘存的水分 ， 同時讓白菜入味 此時可以準備肉餡；肉切塊 ， 切絲，開剁，剁到成肉泥為止；剁時可添加蔥和姜，剁好后加點黃酒；將剁好的肉餡放進用鹽殺過 ， 擠干水份的白菜中；放味精，色拉油，香油，醬油后順時針攪動；最后放鹽即可 。
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