文章插圖
1、食材：玉米筍 2-3根、玉米筍須七八個、肉末30-50克、干香菇2朵、小蔥 6-8根、鹽、糖適量、生抽適量、豬油10克 。
2、洗凈玉米筍、筍須、小蔥 。干香菇泡發(fā)后和豬肉、兩根小蔥一起剁碎，加入適量的鹽、糖、生抽調(diào)味香菇肉末 。小蔥切成蔥花，蔥白、蔥葉分開 。玉米筍切三段 。
【玉米筍須肉湯的做法】3、豬油下鍋燒熱，加入蔥白爆香 。
4、倒入香菇肉末翻炒至微黃 。
5、加入800毫升清水煮沸 。
6、放入玉米筍和筍須，再次沸騰后煮五分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可關(guān)火，然后立即撒入蔥葉 ， 就可以出鍋啦！