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【雞肉煮熟后有白色乳狀是怎么回事】雞肉煮熟后有白色乳狀是因為雞肉有很多的蛋白質 。雞肉的肉質細嫩 ， 滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養(yǎng) ， 有滋補養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，還是比較適合冷食涼拌的肉類 。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖 。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫(yī)學認為 ， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。

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