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求番茄海鮮利唆多飯做法

生活百科番茄


求番茄海鮮利唆多飯做法

文章插圖
番茄海鮮利唆多飯
材料：紅辣椒、洋蔥、番茄、蒜頭、青口、青豆，魚露、米、番紅花、鹽、黑胡椒、大蝦、鮮貝，文蛤、番紅花油、黑橄欖、奶酪粉 。
做法：
【求番茄海鮮利唆多飯做法】1、把紅辣椒、洋蔥、番茄和蒜頭切碎，加魚露用小火熬半小時，煮成濃湯，再放入青豆煮
2、把做好的醬汁放在鍋中,倒入米粒,加上番紅花一小撮,然后用少量鹽和黑椒略為調一下味 。
3、因為怕醬汁粘底，所以需要經常攪動，大約煮15分鐘，先把米煮到快熟 。
4、用兩匙番紅花油和少量鹽把大蝦煎到七成熟 。
5、青口和文蛤、鮮貝則放入魚露中灼熟備用 。
6、把青口、文蛤、鮮貝、大蝦放在煮好的米飯上，撒上少許的帕馬臣奶酪粉，進提前預熱烤箱，上下火230度 。烤5分鐘 。即可餐了 。