【燒烤汁的調制】燒烤汁是新型復合調味品，呈黑褐色，味咸鮮香濃 。它的主要原料有醬汁、蜂蜜、食鹽等，并添加了香辛料等配料 。
燒烤汁主要用于各類肉食的燒烤 。將需要燒烤的原料洗凈，控干水分，切成適當的塊后，用燒烤汁腌漬1~2小時后，即可燒烤 。無需再加任何調味料，烤熟后的食物便有濃郁的香味 。燒烤汁很適合野餐燒烤用 。
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