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廣東冬至吃什么食物 不同地區冬至的飲食都不同

生活百科冬至

廣東冬至吃什么食物
【廣東冬至吃什么食物 不同地區冬至的飲食都不同】茂名吃糯米籺
糯米籺是廣東茂名一帶的傳統名點，而且是冬至最具有地方特色的代表 。糯米籺，就是用糯米碾碎成粉末，搗糊搟平，包入各種餡料然后蒸煮而成的 。如果說無雞不成宴，那么在廣東茂名這里則是無籺不是年 。
廣州吃廣式燒臘
每逢開心喜慶的日子廣東人都會吃燒臘，而廣式燒臘則是冬至日必不可少的食物 。老一輩說起燒味的時候，總會感慨萬千，以前的生活條件不好，臘味只有在像冬至這樣的重要節日才會吃 。
潮汕吃落湯錢
落湯錢是潮汕地區的冬至美食，在冬節前一天，吃過晚飯，家中主婦就張羅把一個大笸籮擺在矮凳上，把糯米粉末兒揉成搓成團 。到了冬至日起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，這樣才算添了一歲 。
陽江吃咸湯圓
每逢冬至日，陽江人一般都會吃咸湯圓，又叫“蒲圓子”，寓意團團圓圓 。陽江咸湯圓和普通湯圓的區別在于它是沒有餡的，且海鮮湯料很足，美味鮮甜，令人吃完還是心心念念 。
吳川吃煮姜飯
冬至這一天，無論如何忙碌，全家人都要圍在一起吃姜飯 。家家戶戶都習慣買一把有十幾種品種的生姜片和臘肉、臘腸、臘鴨，煮美味可口的臘味姜飯過冬至 。據說姜飯可御寒進補，有益健康 。
汕尾吃冬節鴿

汕尾有“冬節小過年”之俗語，而且汕尾人過冬節要吃“冬節鴿” 。冬節鴿算是餃子的一種，但是在冬至才吃的 。包起來的樣子要比一般的餃子大，形狀也較長，中間鼓鼓地塞滿了好多好多的配料 。
惠州吃粉馃
惠州人常說 “過冬食粉馃”，粉馃其實是一種艾粄，亦稱艾角 。將煮過的艾草搓成絨狀，然后和糯米粉混合，做成餃皮，包裹肉類、蘿卜絲、蝦米、蔥等，制成艾角，蒸熟后即可食用 。
梅州豐順吃冬節丸
梅州豐順冬至這天叫冬節，是一年中最后的一個節日 。在冬至這一天梅州豐順餓都要吃冬節丸，吃了冬節丸就意味著一年就要過去了，過完冬節也就意味著新的一年又要到來了 。