海帶不易煮爛 。如果煮時(shí)適當(dāng)在鍋內(nèi)放幾個(gè)山楂，煮得又快又爛，大約可縮短1/3的時(shí)間 。33/怎樣炒胡蘿卜甜味小
【煮海帶加山楂爛得快】胡蘿卜富含營養(yǎng)，但做熟后有股特有的甜味，使很多人不愛吃 。將主料胡蘿卜250克、牛肉100克，均切成細(xì)絲 。胡蘿卜絲用鹽漬后，用水洗過 。將牛肉絲炒至七八成熟，加入胡蘿卜絲翻炒 。胡蘿卜有八成熟時(shí)，加鹽、味精少許，可勾少許芡，不勾也成，即可裝盤 。如愛吃辣味，可在起鍋前，加少許辣醬 。此菜胡蘿卜特有的甜味幾乎吃不出來 。

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