幾分鐘做出原汁原味的----白灼金針菇
金針菇營養(yǎng)豐富，清香撲鼻 。它長得也特別招人喜歡，很小巧細(xì)嫩，菌柄細(xì)長，頂著個小巧玲瓏的小帽子，很像亭亭玉立的小姑娘 。
百度介紹：金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為"益智菇”和"增智菇” 。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處 。經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品 。
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病 。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用 。
金針菇的做法很好：煎、炸、炒 。等等都可以，但白灼是很簡單的一種做法，幾分鐘的時間就可以做好，原汁原味的，還能有效將金針菇的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來，而不破壞金針菇的營養(yǎng)價值 。哈哈，配上美味的蘸料，真心好吃哦 。

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溫馨小提示
1、金針菇一定要做熟，不熟的話是會對身體有害的哦 。
2、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應(yīng)少吃；關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情 。
健康飲食網(wǎng)小提示
金針菇和雞肉能一起吃:金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用 。可用于婦女產(chǎn)后體虛 。
【白灼金針菇的做法】金針菇和豆腐能一起吃:益智強體，對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，適宜于營養(yǎng)不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用

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