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【東北黃金鉤豆角為何貴】1、營養價值較高：東北黃金鉤豆角富含有利于人體的18種氨基酸成分，蛋白質含量特別的出眾 ， 據測定其蛋白質含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍 。而且它的鐵、鈣和膳食纖維等營養元素也很豐富，食用價值很高 。
2、口感較好：東北黃金鉤豆角口感好，細膩而軟和，可以單純的只吃豆子，也可以連豆殼一起全吃 。在眾多油豆角里 ， 它是品質最佳的，外觀比荷蘭豆要更加飽滿，又不像毛豆那樣長滿毛，整個吃起來粉粉的，因為口感獨特 ， 而大受歡迎 ， 自然價格要貴些 。
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