你有多久沒有去茶樓了呢？
好象很久很久了，都記不清多少天了 。早些年杭州的自助茶樓風靡全國各地，一時間，去茶樓成了時尚之事 。只可惜，到了別的地兒，茶樓的茶，反而成了附庸之物，人們沖的大多是吃食 。而這，也隨著各種形式的自助餐、新式的餐飲休閑方式的出現，日漸失去優勢 。
是以，茶樓如今仿佛已成昨日黃花，裝修的裝修，關門的關門，昔日風采早已不再 。
在我，對茶是沒有多少研究的，雖然也愛喝，但絕算不上品 。去茶樓，多是為了那散漫愜意悠閑的環境，和某些精致可口的小茶點 。
一味話梅調制的蕓豆，是怎么吃也吃不厭的，看著這么不起眼，一吃竟然會收不住口 。在自助茶樓里，這東西一上，幾乎是瞬間空 。
有回和幾位妞去茶樓八卦，某妞取食時竟拿了三份回來，我們取笑說，"太不地道了，表說你是我們一伙的哈”玩笑歸玩笑，吃光光了是事實 。
其實這貨做起來不難的，不去茶樓的日子，就自己整一個唄，無非是耗些時間嘛 。
來一顆，酸、甜、香、糯，轉口又有些微咸，這就是讓人迷戀的味道，這時節，再來杯綠茶伺候著，絕搭！
話梅蕓豆——自制茶樓最受歡迎的經典小吃
食材：蕓豆300克、話梅肉60克、白糖100克、鹽1茶勺

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◎蕓豆要徹底入味，煮好后一定要浸泡，這也是必須的 。
關鍵詞:話梅蕓豆蕓豆食譜
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