灰豆子的做法

蘭州特色小吃----灰豆子
灰豆子是蘭州特色小吃
這次去蘭州吃了一圈還不忘帶了些原材料回來
有了原材料,家庭自制起來也很是簡單
在蘭州吃的灰豆子聞起來有一點點氨味兒
所以猜測是加了碳酸氫銨來讓豆子軟化
不太喜歡這個味道,我還是用食用純堿吧
長時間的熬煮也能讓豆子變得軟綿綿的
稍微放涼之后湯會顯得更加濃稠

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健康飲食網小提示
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關鍵詞:豌豆豌豆食譜
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