香煎杏仁鱈魚的做法 _生活百科

鱈魚做為深海魚中的一種，具有刺少和肉質鮮嫩的特點，營養豐富也特別容易消化吸收不僅對心血管有好處，對大腦發育智力和記憶力增長都有促進作用，尤其適合給老人和孩子食用。
習慣了中式的紅燒和清蒸之后，用西餐的方法做了這道香煎杏仁鱈魚，口感很大牌，白葡萄酒和黃油的澆汁讓這道鱈魚有著完全不同的口感，洋蔥和杏仁的香味伴著細嫩的魚肉一起吃，是口感和味覺的多重享受。
香煎杏仁鱈魚
【香煎杏仁鱈魚的做法】材料：鱈魚2塊，洋蔥20g,雞蛋1個，黃油25g白葡萄酒70ML,橄欖油20ML
杏仁片,白胡椒粉,鹽各少許，檸檬1小塊。

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2、鱈魚在腌制之前要將魚表面的水份控干，可用廚房紙在魚身上輕輕按壓吸去水份。
健康飲食網小提示
咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品
杏仁和狗肉不能一起吃:同食會產生對身體有害的物質。