辣子雞，想起來就很誘人的一道菜 。勁辣的味道，噴香的雞丁，米飯表示鴨梨山大?。〔贿^，食堂里的辣子雞總是讓我歡喜讓人憂 。歡喜的當然是味道，憂的，自然是雞塊的數量了 。記得念書的時候，學校食堂奉行不漲價的章程，于是，菜量直線下降 。可是，餐具盤子的大小不能變，總不能看著跟日本料理似的摳摳一小點菜吧，于是，辣子的數量那是要多少有多少，至于雞肉，你需要有一雙擅于發現的眼睛 。紅彤彤滿盤的辣椒中，去發現1／4小手指指甲蓋大小，顏色也是深褐色的雞丁，真不是一件容易的差事，絕對細心，耐心，和筷子功力的集中體現 。試想千辛萬苦之下總算撿到一小塊雞丁，還要小心翼翼把它挑出來 。最悲催不過就是眼看上面的辣椒子花椒粒都挑干凈了，結果，一個不小心，雞丁掉到桌子上了 。。。每年就盼著評選十佳菜的那幾周，菜量還算比較正常，剩下的日子，女生也要2個菜吃一頓才勉強果腹?。?br />
自己做飯的好處之一就是管夠管飽，很適合我這種貪吃的人 。而且，可以根據自己的口味調節調料的比例，不要太辣，雞肉要多，肉塊還不能太??！
好吃的私房辣子雞來啦！
醬香辣子雞
原料：雞腿4只、醬油30mL、料酒適量、辣椒適量、花椒適量、蔥適量
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
【醬香辣子雞的做法】3、雞肉事先腌制，更加入味，最后撒入少許白糖，起到提鮮的作用 。
- 牛肉豆瓣辣醬的做法
- 平遙碗脫則VS蘸醬碗脫則的做法
- 懷孕可以吃蘑菇醬嗎？懷孕吃什么比較好
- 西葫蘆烘蛋搭酸甜醬汁的做法
- 懷孕可以吃醬蘿卜嗎？懷孕吃什么比較好
- 懷孕可以吃香菇醬嗎？懷孕吃什么比較好
- 北京風味菜京醬肉絲的做法
- 醬油熟吃才健康
- 生抽和醬油的區別? 生抽和醬油的區別
- 懷孕可以吃豆瓣醬嗎？懷孕吃什么比較好