【家庭版牛肉丸子的做法】牛肉丸子不論在中國還是北美，都很受歡迎 。在國內市場上買的牛肉丸子一般比較Q彈，很多人喜歡這種口感，而我在多倫多市場上買的就沒有這種口感，但是肉味濃香，也非常好吃，尤其和意面搭配，相當不錯 。
一般來講，牛肉丸子要做的很有彈性很勁道，是要添加硼砂的（多倫多的華人超市有賣，說明也不是什么違禁添加劑呵呵） 。我推薦大家一種家庭版牛肉丸子，沒有任何添加，取上述兩種丸子的優點，大家不妨試試 。
家庭版牛肉丸子
材料：牛肉糜350克 。
調料：鹽3/4茶匙、生粉50克、胡椒粉1茶匙、雞蛋（取蛋清）2個 。
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健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

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