菜系及功效：家常菜譜
排骨海帶湯原料：豬排骨500克，水發海帶200克，蔥、姜、料酒、精鹽、味精、香油各適量 。
排骨海帶湯的做法
(1)排骨洗凈，斬成塊，海帶用清水洗，切成菱形塊 。
(2)鍋置火上，放入排骨燒滾后，撇去浮沫，加入蔥結、姜塊、料酒、海帶，加蓋，轉小火燉3小時，至骨酥肉爛，揭蓋，揀去蔥、姜，放入鹽、味精，淋上香油即成 。

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特點：湯汁乳白，鮮醇酥爛 。
健康飲食網小提示
黑木耳和海帶能一起吃:海帶營養豐富，不單可治療甲狀腺碘缺乏而引起的病癥，還有降壓、防動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用 。而黑木耳則有清熱解毒、補中生津作用，兩種食物若搭配食用，其
【排骨海帶湯的做法】海帶和芝麻能一起吃:兩者同食可美容，抗衰老，并對血液有凈化的功效

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