放假在家做零食-----香脆泡芙條
面團(tuán)原料：水100m1、牛奶100m1、黃油65克、鹽1克細(xì)、砂糖5克、高筋面粉22克、低筋面粉63克、雞蛋120克
其他原料：蜂蜜或糖漿30克水10m1細(xì)砂糖50克
份量：約50條

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4、面團(tuán)一定要混合成一個(gè)光滑的 ， 不沾的面團(tuán)后 ， 才能重新開(kāi)火加熱 。
5、第二次加熱 ， 約2分鐘的時(shí)候 ， 鍋底的"嘎巴"就會(huì)產(chǎn)生 。不要使用過(guò)大的鍋 ， 帶涂層的和容易粘的鍋?zhàn)詈枚疾挥?nbsp;， 搪瓷鍋是不錯(cuò)的選擇 。
6、太熱的面團(tuán)會(huì)燙熟雞蛋 ， 太涼的面團(tuán)又會(huì)降低吸收雞蛋的能力 。所以放雞蛋的時(shí)候 ， 面團(tuán)要熱卻不燙 ， 雞蛋需要提前從冷藏取出讓它恢復(fù)常溫再使用 。
7、這個(gè)泡芙條最好使用小口徑的星形花嘴 ， 大口徑的擠出來(lái)的條不美觀 ， 且成品不夠酥脆 。
健康飲食網(wǎng)小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳 ， 且對(duì)高血壓、便秘、痔瘡等有良好的作用
蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備 ， 清涼解渴 ， 增加營(yíng)養(yǎng)
關(guān)鍵詞:牛奶
牛奶的其他妙用
【香脆泡芙條的做法】(1)過(guò)期牛奶可用來(lái)擦皮鞋:過(guò)期牛奶可用來(lái)擦皮鞋,先刷掉鞋面上的污垢,再用紗布蘸上過(guò)期發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋...[更多]

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