黑椒烤大排的做法 _生活百科

海量的黑椒，濃郁的蒜汁，表皮焦香、內(nèi)里軟嫩的排骨，啃一口都有靈魂出竅的感覺，這款黑椒烤大排不僅心里美，表面刷的紅糖汁更賦予了它驚艷的外表，那華麗麗的金紅色大排對嗜肉族來說簡直就是無可抵御的致命誘惑。
這道菜是上周末搗鼓的試驗品，絕對私房，非常成功，按我們家老鼠的話說就是香到爆。
其實烤排骨我以前也做過多次，這次一是用了大量的黑胡椒，二是烤的時候本來想刷蜂蜜的，但一時沒有了就用了紅糖代替，沒想到效果卻如此出彩。所以做菜是件很有意思的事，有時候一點點的不同會給你帶來很大的驚喜。
這款烤排骨不油膩、無負(fù)擔(dān) 。因為它在烤制過程中會滴出大量油脂，所以多吃幾根也不會膩哦。
烤排骨，你懂的，無人不會。
黑椒烤大排
【黑椒烤大排的做法】主材：一字排
配料：黑胡椒、姜、蒜、
調(diào)味料：鹽、生抽、老抽、紅糖

文章插圖

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4、腌制時排骨最好平放一排，否則浸不到腌汁的地方腌制不均勻，我后來換了平盤裝。
5、沒有紅糖可用蜂蜜代替。

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黑椒烤大排的做法