五一小長假結束了，同事帶來了好些家里種的蒜苔，非常的新鮮，除了與香腸炒、與雞蛋炒，還剩了不少，今天換個方法，做個快手涼拌菜－－手撕蒜苔 。
這個菜最初是從稔家看到它，當時就覺得很漂亮，而且做法很方便，下面就寫一下做法吧 。
手撕蒜苔
原料：蒜苔、生抽、香醋、鹽、辣椒油、大蒜、香油
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特別提示
1.生蒜苔非常嫩，直接撕很容易從半道上斷掉，所以，一定要焯燙；
2.焯燙時間很關鍵，只要去掉蒜苔的辛辣味就行，長了蒜苔會失去爽脆的口感；
3.這種做法很入味，調料也可以根據自己的喜好，隨自己的口味放哈 。
健康飲食網小提示
【手撕蒜苔的做法】蒜苔和木耳能一起吃:兩者同食有益養胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效
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