其實(shí)這是一道很久以前就做好的菜啦~記得還是過年的時(shí)候,我準(zhǔn)備在年夜飯上一展身手,于是試做了這款簡(jiǎn)單好做的叉燒排骨,比起叉燒肉來說,叉燒排骨口感更帶勁,而且手拿著一口咬下排骨上大塊的肉時(shí),會(huì)有一種很強(qiáng)烈的滿足感~
當(dāng)時(shí)正準(zhǔn)備第二天發(fā)表做法,但后來突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)朋友也做了類似的一道菜,于是,我想這道菜,我暫時(shí)不能發(fā),要隔一段時(shí)間,好讓大家溫故而知新 。誰知,這一藏就藏了半年去了,今晚翻看菜譜才發(fā)現(xiàn),所以這就把這道簡(jiǎn)單好做又好吃的排骨給端出來了~
叉燒醬是我很喜歡的一款醬汁,不僅可以做成叉燒肉,還能用來做叉燒雞腿,我之前的博文也發(fā)表過做法,雞腿肉質(zhì)很細(xì)嫩,皮又含有油脂,所以做起來也非常美味,而且,雞腿比較適合家中沒有烤箱的朋友,只要一個(gè)平底鍋就能煎好,感興趣的可以移步到我之前的叉燒雞腿上瞅瞅去 。當(dāng)然,排骨也有排骨的好,總之,蘿卜青菜,各有所愛,不管你喜歡的是肉還是雞腿,亦或者就是今天的排骨,只要善用叉燒醬加蠔油都一樣能做出好味道 。
【圖 蜜汁叉燒排骨怎么做】巧用醬汁做出驚艷好味道---蜜汁叉燒排骨
食材:脅排3條,生姜1片,蒜1瓣
調(diào)料:叉燒醬3湯匙,蠔油1湯匙,蜂蜜適量

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4,各家烤箱功率不同,請(qǐng)根據(jù)自家的烤箱溫度來操作 。
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