荔枝最近很火，無論是黑暗料理，還是常規(guī)料理 。都被人們關注 。荔枝蘸醬油的味道我接受不了，荔枝塞肉還可以的 。蒸熟的荔枝沒有鮮的口感好 。于是今天試做一道脆皮荔枝丸子，真的蠻不錯的，酥香爽脆的外皮，清淡的肉香，還帶著一絲荔枝的果香 。。。。。不妨你也試試 。
網(wǎng)上對荔枝塞肉有很大的爭議，但是荔枝入菜，在粵菜中常見 。我個人認為，做為一個吃貨，新的味道，新的創(chuàng)意品嘗一下是必須的，建議不要多吃 。荔枝吃的過多很容易上火的 。
香酥荔枝丸子
主料；荔枝、瘦肉餡、雞蛋、面包糠
輔料；蔥姜、鹽、雞精、生抽、淀粉
【香酥荔枝丸子的做法】
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健康飲食網(wǎng)小提示
雞肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產(chǎn)后虛弱及脾虛等患者的食療佳品 。
荔枝和紅棗能一起吃:荔枝具有散滯氣、消腹脹、養(yǎng)肝、解毒、止瀉等功效 。荔枝與紅棗搭配食用，主治脾虛腹瀉 。凡是內(nèi)有實熱或內(nèi)火太甚者，不宜食用 。
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