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1.材料:大閘蟹2只，啤酒1罐，姜片適量，蔥適量 。
2、同樣是蒸，不同的是用啤酒代替水 。
3.讓大閘蟹在啤酒里洗個澡 ， 十分鐘左右，不要太久 。
4.不要把泡在螃蟹里的啤酒倒掉，加入姜片和蔥段 ， 煮開繼續用 。
5、一般清蒸大閘蟹 ， 蟹胃朝上，以免蟹黃流出 。但是用啤酒蒸，螃蟹的肚子朝下，啤酒的香氣可以順著縫隙鉆出來 ， 特別香 。
6.啤酒的酒香不僅中和了螃蟹的微微腥味，還刺激了螃蟹的美味和完美！
【啤酒蒸大閘蟹怎么做】以上解釋了啤酒蒸大閘蟹的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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