文章插圖
食材:水電魚一條；
材料:瘦豬肉50克，蔥姜蒜切片10克；
調(diào)料:花生油1000克，醬油30克，料酒20克，味精1克，清湯300克，水淀粉25克，八角2塊，花椒油15克 。
練習(xí):
1.取水電魚一斤，去鱗去腮，去內(nèi)臟洗凈 ， 每邊切三刀，放油中炸至兩面發(fā)黃；
2、鍋中留少許油，放入魚，加入二兩醬油，稍微翻炒 ， 即加水至與魚齊，放入蔥、姜、糖、料酒、蒜煮，加入幾滴醋、一顆大料、一顆花椒，至湯汁粘稠 。
【紅燜水電魚的家常做法】以上解釋了紅燒水電魚的常見做法 。本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。

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