川式怪味手撕雞 _生活百科

俺家每晚的菜式，基本都是小羅想出來滴，為啥？因為尋思每天燒什么菜，實在是個技術活兒~
成員百分百都是吃貨的家庭更是傷不起，菜式基本一周之內不能重樣，重樣了容易沒食欲，肉類得輪換著上，蔬菜更是以新鮮豐富為主，最好全是當季食材，米飯得以雜糧為主，一頓倆菜還得帶一湯。你算算，一周下來這得是多少道菜啊~~所以這種技術含量太高的活，不適合不愛動腦筋滴我~~
這天小羅童鞋又出難題了，人家想吃涼拌手撕雞了~~小羅對俺提出了高標準嚴要求，希望我開動腦筋去做一道"特別”的涼拌手撕雞，味道不能與昨天的紅油雞重樣，口味還要以刺激食欲為主~~我的祖宗耶~還有比這更難為人的不？你老也真是站著說話不腰疼哈~~得，你出錢，我出力唄，哪敢有怨言啊~
接到最高指示后，當晚躺床上就開始反復尋思，到底應該怎么做啊？想了老久，盡然險些失眠~當然，以我的實力，還是在規定時間內，進入夢鄉鳥~~
第二天實際操作起來，除了得有百分百耐心將雞肉一塊塊撕成細絲之外，最難的就是調味了~拿出家里的所有調料，看了又看，想了又想，突然想起以前在農家樂吃到過的一道怪味雞絲~~嘖嘖，那味道，印象深刻啊~以此來交作業，應該得滿分吧~哈哈~~
我總結了下，其實怪味是神馬味道呢？它就是：&1squo;酸、甜、苦、辣、咸’除了苦味，其他四味皆有~~還多了一個"麻”！介素一個神奇滴組合，當這五種味道，以適當的比例調和在一塊的時候，新一代的味型誕生鳥："怪味！！！”
【川式怪味手撕雞】

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