秋刀魚 ， 一如其名 ， 魚身看起來像一把刀 ， 秋天應該才是它的盛產期 。不過拜現代冷凍保鮮技術所賜 ， 現在這個季節(jié)也可以在一些大的海鮮市場或超市覓得它的影蹤 。
【麻辣秋刀魚的做法】那一日 ， 發(fā)現一堆冰鮮的秋刀魚 ， 魚身呈現美麗的光澤 ， 看著還不錯 ， 就拎了幾尾回家 。。。
跟其他魚類相比 ， 秋刀魚的腥味要重一點 ， 比較適合用辛香料做重口味的料理 ， 像今天這樣的作法 ， 吃起來就不會那么腥 ， 味道麻辣咸香 ， 很是夠味～～
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