帝王蟹三吃的做法步驟圖解 ， 帝王蟹三吃是哪三種吃法 。帝王蟹體型巨大、肉質(zhì)鮮美 ， 是非常好吃的一種食材 ， 同時價格也不便宜（帝王蟹多少錢一斤） 。下面教大家?guī)追N做法 。帝王蟹又名石蟹或巖蟹 ， 是一種海鮮 ， 生長在比較寒冷的海域 ， 個頭體型比較大 。一般一只帝王蟹就可以有三種做法和吃法 。
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【帝王蟹怎么吃最好 帝王蟹三吃做法】帝王蟹（一蟹三吃法）的做法步驟三種吃法：
蟹腿烤著吃 ， 蟹肉用芝士焗 ， 邊角料再煮個蟹湯 。
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1.冰鮮帝王蟹1只
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2.放涼水里解凍
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3.多沖涼水可以讓冰塊更快的脫落 。
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4.帝王蟹解凍好后把腿先掰下來擺好 。（和正常的螃蟹清理一樣 ， 從后殼掰開 ， 卸腿 ， 然后去臟東西備用）
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5.很顯然 ， 我們解凍的不是很徹底 ， 外殼雖然沒冰了 ， 但內(nèi)部還很冰 ， 不易掰碎 ， 所以只好放在水里繼續(xù)緩 。
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6.緩好后蟹身分成4小塊或6小塊 。
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7.蟹殼因為要還原 ， 所以要去贓物洗凈備用 。
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8.把掰好的蟹塊整齊的碼在蟹腿上 ， 讓蟹身看起來完整如初 。
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9.蓋好蓋子 ， 準(zhǔn)備上鍋蒸吧！水開后10分鐘即可 。蒸的過程調(diào)一份三合油 ， 蒸好后沾著吃 ， 鮮美極了！
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10.《炒蟹的制作》由于帝王蟹的腿長 ， 所以要用剪子剪折它 。
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11.鉗子和硬殼部分要用刀剁碎 ， 這樣易于翻炒的時候入味 。
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第二種吃法：1、日清醬油20ml兌水200ml調(diào)汁
2、鍋里倒油
3、放入蔥、姜煸香
4、小火加入蟹塊翻炒 ， 然后加入調(diào)好的醬油汁入味 。
5、肉微縮基本就好了 。蟹肉炒太久會縮水肉會變柴的 。
最后提醒大家 ， 因為我怕麻煩沒有去剪蟹腿的刺 ， 所以吃的時候 ， 請用筷子把蟹腿的肉推出來 ， 不要直接用嘴去吃 ， 腿上的刺是會刮傷人嘴的 。
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第三種吃法：如果大家覺得帝王蟹的量有點大一次吃不了 ， 可以留一部分第二天早上加點鹽、蔥花、姜絲 ， 煮海鮮粥喝 。
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香油阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水 。
制作：將阿拉斯加王蟹腿解凍后 ， 切成適中的段 ， 青蒜切段 。鍋里加熱油 ， 下入青蒜、姜末 ， 煸出香味 ， 即可下蟹腿 ， 再加入白糖、鹽和清水200ml 。在旺火上燒開后 ， 改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時 ， 加入其他調(diào)料 ， 再改用旺火 ， 用水淀粉勾芡 ， 顛翻幾下 ， 淋入香油即成 。
蒜頭阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油 。
制作：將阿拉斯加王蟹腿解凍后切成適當(dāng)大小的塊 。蒜頭去皮切片 ， 姜切片 ， 蔥切成粗粒 。加熱油 ， 加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香 ， 再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒 。加水適量 ， 蓋上蓋子慢火燜10分鐘 ， 再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成 。
清蒸帝王蟹帝王蟹生活于深海 ， 因此遠(yuǎn)離污染 ， 肉質(zhì)鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 。
這里向大家介紹一下清蒸帝王蟹的做法 。非常簡單易學(xué)！
材料：帝王蟹、生姜
做法：沖洗下 ， 和生姜一起放進(jìn)鍋子 。旺火蒸十五分鐘 。蒸好后 ， 建議趁熱吃 。
帝王蟹的功效與作用
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帝王蟹的營養(yǎng)價值含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng) ， 對身體有很好的滋補作用 。近年來研究發(fā)現(xiàn) ， 螃蟹還有搞結(jié)核作用 ， 吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)在有補益 。帝王蟹的使用效果中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果 。
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