紫石房蛤：軟體動物門-雙殼綱-簾蛤目-簾蛤科-石房蛤?qū)伲凰酌禊Z蛋，是一種大型經(jīng)濟貝類，煙臺沿海名貴海產(chǎn)品之一 。貝殼堅厚，殼體略呈卵圓形，殼表黃褐色，殼內(nèi)面暗紫色并泛珍珠光澤；成貝殼長6～8厘米、重70～85克，最大者體殼長12厘米、重400克；肉質(zhì)肥大，味道鮮美，是蛤類上品 。
【蒜蓉粉絲蒸天鵝蛋的做法】

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