大家好，這里是【劉一手美食】，老劉，天天分享一道好吃又實用的家常菜
1、玉米是禾本科的一年生草本植物 [1]。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等
2、 今天老劉就來分享一下“洋蔥玉米粒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面開始介紹所需要的食材：
玉米、洋蔥、胡蘿卜、青椒、椒鹽粉、雞蛋、玉米淀粉
4、先用刀把玉米撇開，再把玉米粒掰下來放入碗中，玉米從當中撇開以后玉米粒很輕松地掰下來了 。半個洋蔥切洋蔥丁、胡蘿卜切胡蘿卜丁，牛椒去蒂去籽以后切辣椒丁 。碗中打入一個雞蛋攪散，倒入玉米碗中，充分攪拌均勻
5、再放入兩勺玉米淀粉，再次拌勻，讓每一粒玉米上都裹上一層玉米淀粉 。油溫五成熱放入裹好粉的玉米粒，炸制色澤金黃以后撈出 。油溫再次升至七成熱，玉米粒放入鍋中復炸下，復炸以后不光表面更酥脆，還能鎖住玉米粒的水分，復炸十秒鐘撈出來
6、再把胡蘿卜丁、辣椒丁和洋蔥丁一起放入鍋中，炸十秒鐘立刻撈出 。再把所有食材重新倒回鍋中，開小火，再撒上椒鹽粉，翻拌均勻就可以開吃了，拌勻后裝入盤中
7、玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質，對人體是十分有益的
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