食材鮮蝦8只藕半顆姜3片蔥1根料酒2滴玉米淀粉1湯匙植物油適量鹽1小撮醋2湯匙砂糖1湯匙清水半碗醬油1小勺做法1.藕洗干凈帶皮炸大蝦的做法大全，去皮切片備用
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2.鮮蝦剝皮，開蝦背去蝦線
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3.碗內(nèi)加入蝦仁，玉米面粉跟料酒，攪拌均勻
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4.蔥切碎斷，姜切片
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【帶皮炸大蝦的做法大全:糖醋蝦仁的家常做法是什么】
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5.小碗內(nèi)加入醋跟砂糖攪拌均勻，調(diào)成糖醋汁
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6.鍋內(nèi)加入植物油，小火加熱
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7.有油溫時加入蔥花跟姜片，爆蔥香
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8.加入蝦仁翻炒
9.將蝦仁炒至變紅
10.加入藕片繼續(xù)翻炒
11.加入鹽跟醬油繼續(xù)翻炒
12.加入糖醋汁跟水，小火燉一會
13.收至湯汁減少即可，也可以加一點點雞精增加鮮味
14.蝦仁軟軟的，吃起來酸甜的口感，特別好吃
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